kek pelangi

teringin pula nak makan kek pelangi ni...sedappp juga....resepi saya ambil dari buku HIDANGAN KEK ditulis oleh NOR AINI ZAKARIA...muka surat 26...
kek ni saya dah pernah buat...resepinya ada ...


sebenarnya teringin nak tengok corak2 pada kek ni ...ehehehhe..

puding kastad pisang

puding ni juga sangat simple dan senang nak buat dan juga sedapppp....gabungan rasa pisang dan kastad......memang sedappp.

mula2 pisang ni perlu digoreng dengan butter...saya biasa guna merjerin je....pastu letak je dalam bekas...then, masak pula sos kastad..pastu curah la atas pisang digoreng tadi...sejukkan dalam peti ais...pastu sedia dimakan... senangkan...kos pun tak sampai rm 10...

bahan2:

sesikat pisang

marjerin/butter-untuk goreng pisang

sos kastad

1/2 cawan susu cair

2 sb kastad

3 sb gula

sedikit esen vanilla

cara:

1. goreng pisang2 tadi dengan marjerin / butter- kalau boleh biar sampai lembik sikit...sikit saje..kalau lembik banyak susah pulak..

2.letak pisang2 tadi dalam bekas....

3. buat sos kastad....campurkan semua bahan....kacau dengan api perlahan sehingga pekat. bila dah nak pekat , cepat2 tutup api....

4. curahkan atas pisang tadi....

5. sejukkan....

bila tengok pisang yang digoreng dengan marjerin tadi, tak tahan, amek satu,,...ehehhe..pastu ingat pula dengan sirap gula melaka...fuhhh....sedap juga makan dengan sos gula melaka nii....next time buat nak letak sikit sirap gula melaka di antara kastad dan pisang goreng.

Cocoa butter cake

kek ni buat minggu lepas lagi....walaupun dah lama sangat2 nak buatnya. ..simple dan mudah saje....

resepi : Nasi lemak lover

dirujuk oleh:ummi @ home sweet Home

di Cnp :...saya la....di sini...tq untuk resepi..

bahan:

-250 g butter

-160g gula

-4 biji telur

-250 g tepung kek (saya guna tepung naik sendiri)

-1st esen vanilla

-2 st doublr action baking powder ( saya guna baking powder biasa saje)

-4 sb susu

-2 sb serbuk koko dan 1/2 st serbuk kopi dicampur dengan 3 sb air panas

bahan:

1. ayak tepung kek dan baking powder dalam mangkuk.

2. pukul mentega dengan gula sehingga putih.

3. masukkan telur sebiji demi sebiji...tambah esen vanilla dan gaul sebati.

4. masukkan tepung kek dan susu dan gaul sebati lagi...

5. bahagikan adunan kepada 2 bahagian, satu bahagian di campurkan dengan campuran serbuk koko tadi.

6.masukkan adunan ke dalam kek pembakar.

7. bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit atau sehingga masak.

kek coklat cawan

bukan saya yang buat...eheheh..jiran yang bagi...

sedappppp....anak2 pun suka....

saje jamu mata...

nanti nak minta resepinya untuk cuba buat cam ni...

Puding sago

hmmmmm...sedap bangat dessert nii...sedap , sedap dan sedapppp....minggu lepas buat sampai 2-3 kali...eheheh....tapi mama dan ayahnya je yang sukaaa..anak2 tak pandang punn...takpe, mama boleh makan banyak2...eheheh...
ni puding sago biasa je...makan dengan sirap gula merah dan susu cair....yang sejukkkk....sedapnyaaaaa....

cara buat pun simple juga...yang ni bubuh siap2 sirap dan susu cair dalam bekas sago tu...cuma ambil sudu je untuk makan....lagi senang...

untuk hidangan satu bekas ni, satu letak satu sudu besar sirap gula merah dan 3 sudu besar susu cair..(kalau nak lebih pn boleh...lagi berkuah)

yang ni untuk jiran saya....

saya ambil resepi nya disini...

resepi puding sago:

by:linapg.blogspot.com

sagu:

-1 cawan biji sagu (warna putih)

-1 liter air

-1 helai daun pandan simpul

-pewarna kegemaran

cara:

1. rendam biji sagu lebih kurang setengah jam. kemudian toskan.

2. didihkan air bersam adaun pandan. Masukkan biji sagu ke dalam air yang mendidih tadi.

3. Masak hingga sagu bertukar jernih. Tutup api dan biarkan seketika.

4. Toskan sagu dan lalukan di bawah air paip yang mengalir- Untuk buang kanji.

5. bahagikan sagu kepada beberapa bahagian. Titisakan warna kegemaran masing2 dan kacau.

6. Masukkan ke dalam acuan dan kacau.

Untuk manisan.

- 1 ketul gula melaka/gula nipah- saya guna 2 ketul sebab saiz gula melaka agak kecil..

-1/2 gula pasir

-1/2 cawan air

- 1 helai daun pandan simpul

cara-cara:

1. satukan semua bahan , masak hingga gula larut dan pekat, kemudian tapis.

Untuk menghidang:

Keluarakn sagu dari acuan, vurahkan cucu cair dan juga kuah gula melaka.

Nota:

Puding ni sedap dimakan bila didsejukkan beberapa jam.

kek puding caramel

salam....masih tengah kemaruk dengan kek lagi...sebenarnya dessert ni tak termasuk dalam list nak buat pun. ..tapi bila seorang kawan sambut hari jadi semalam, rasa cam nak bagi sesuatu je untuknya...check bahan2 yang ada kat rumah, resepi yang menepati semua keperluan...maka saya pun cuba la buat resepi ni untuk kali pertamanya...

dessert ni speacial...atasnya puding caramel , bahagian bawahnya kek...memang sedap..tapi manis sedikit...zulaikha pun suka, tapi dia lebih suka pudingnya lagi...

saya potong kecil2...dan bawa ke tempat kerja...dan minta kawan ambilkan gamba dessert ni...guna kamera kawan saya...kamera saya mana hilang ntah ke mana...anak kesayangan mana pulak yang main2 ni....suka snap sana, snap sini...ishkkk...pastu lupa letak mana..

dessert ni sedap sangat dimakan semasa sejuk, ambil je dari peti ais, memang kena terus ngap...kalau dibiarkan pada suhu bilik, maka jadi la seperti dalam gamba ni...ia akan menyengit saje...dan mula nak jadi lembik2 sikit...tapi rasa maintain sedap....

resepi letak nanti....eheheh...

apam dot dot

cubaan ke dua/ tiga buat apam ni...masih tak jadi lagi...keras sikit dan tak gebus...tapi rupa lebih cantik sikit dari cubaan kali pertama dulu...kali ni buat, ada la nampak sikit dot dotnya...sebab nak cepat , ambil gamba ala kadar saje....

macam biasa apam ni bukan kegemaran anak2...tapi saya enjoy buat kuih ni ..( walaupun tak berapa nak jadi...), maka saya bawa la untuk kawan2 sempena bacaan yassin setiap hari jumaat...walaupun keras sikit, tapi rasa masih sedap....habis juga...ehehe..tak ade pembaziran...kawan2 tetap makan walaupun kurang gebus.....(hehehe..sokongan moral tu..)

dari segi warna , tiada pilihan...ini je warna yang ada dalam stok....next time mesti try lagi niii...hingga jadi gebu....dan comel2....

resepi:

apam dotdot

bahan:
3 biji telur
275 g tepung gandum
3 st baking powder- diayak bersama tepung gandum
150 g susu segar/susu sejat
1 st ovalette
200 g gula
pewarna dan esen vanilla
blueberry filling/ kaya / jem- utk inti

cara-cara:
1. pukul dan gula hingga kembang dengan kelajuan maksima selama 10 minit.
2. masukkan susu berselang seli dengan tepung sedikit demi sedikit sambil dipukul perlahan dengan mixer.
3. Tambah esen vanilla dan ovalette, pukul lagi sehingga sebati dan nampak adunan berubah texture menjadi gebu.
4. bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan warna mengikut citarasa.
5. masukkan setiap warna dalam piping beg.
6. picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang disusun dalam acuan lompang.
7. picitkan blueberry filling/ kaya/ jem secukupnya.
8. picitkan lagi adunn sehingga 3/4 penuh. Kemudian dot dot dengan warna pilihan.
9; kukuskan dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10 minit.

note: api semasa mengukus-jangan besar - nanti, merekah....jadi mekar semangkuk pula....ehehhe

resepi ni saya ambil dari lyne@myresepi.com.... ramai lagi yang sudah cuba ...yang menggunakan resepi yang sama...tq untuk resepi ni...

sicilian orange cake

sicilian orange cake ni sangat2 la sedapnya...ni pun dah kali ke berapa buat....lama dah pun buat , baru nak letak sini...kali pertama buat dlm bentuk cupcake..tak sempat nak ambik gambar....dah abis. then buat lagi....kali ni versi malas sikit nak meng'cupcake'...so, meng'kek' je la....rasa macam letak cheese....tapi sebenarnya oren je...
untuk rekod, ini resepi....resepi ni mula ambil di taste bud-asilah..then tegok kat CMG pun ade juga...tq kpd tuan asal....

sicilian orange cake:

250 g salted butter
250 g gula kastor
4 biji telur
1 1/2 st oren diparut
250 g self raising flour
85 ml jus perahan oren

utk icing:
125 g gula icing
5 st jus perahan oren

cara:
1. panaskan oven - 180 darjah
2.putar butter dan gula sehingga putih.- 4-5 minit..
3.masukkan telur satu persatu.kacau rata..masukkan parutan oren dan akhir sekali tepung gandum. putar dengan perlahan dan campurkan dengan jus perahan oren tadi hingga sebati.
4.bakar selama 40-50 minit.
..tunggu hingga masak...
5. bila masak sejukkan atas redai ...

senangkan...tapi buat dalam bentuk cupcake lagi best....dan comel2...

kek untuk hari guru

Selamat Hari Guru..kepada semua guru....
semua guru2 saya dan juga rakan2 guru...guru2 anak2 ku...
kek ini saya hadiahkan kepada guru2 anak2 ...terima kasih kerana mendidik anak2 saya....

berserta dengan bingkisan kek alunan kasih...semoga seiring dengan kasih sayang yang dicurahkan...

Kek alunan kasih lagi...untuk guru juga tapi yang ini ditempah oleh rakan sekerjaku untuk dihadiahkan juga kepada guru2 anak2nya...ehehhe..dah ada orang tempah??...

sebanyak 2 biji kek..jadi yang ini saya buat dengan 2 kaler tapi 4 lapis...lagi nipis, lagi susah rupanya...
tapi ini hasilnya, masih memuaskan....

dah siap, saya bungkuskan dan ribenkan....

walaupun tak menarik mana saya decorate kek coklat tu....tapi ringkas dan simple je kan...sebenarnya tak reti....eehhehe

yang ini bukan buat...eheheh hadiah yang saya dapat pula dari pelajar kesayangan...coklat ni cantik, cute muit...dan sedapppp....makan dengan anak2...

sukanyaaaa dapat coklat yang comel nii....tq ilya....