kek coklat raya

kek coklat ni untuk MIL...untuk raya..selalu buat..tapi dalam banyak2 resepi yang selalu jadi sedap dan elok resepi cik ros johor dan resepi dari kelas kursus kek tempoh hari je. yang lain selalu jadi tak sedap. agaknya 2 resepi tu je yang sesuai dengan jiwa dan raga aku kot...ehehh. kek coklat ni walaupun hitam legam , nampak sedap dan mengiurkan..tak macam orang kalau hitam legam takde sapa nak...iskhh..terpaksa lak pakai pemutih..ehehehh..
moralnya. jadilah macam kek coklat, walaupun hitam sedap...

ini adalah resepi untuk kek diatas...dari kelas buat kek ...


bahan2:

220 g tepung naik sendiri
270 g gula kastor
5 g garam
5 g soda bikarbonat
50 g serbuk koko
190 g mentega
250 g air
50 g susu tepung
1 ct esen vanila
3 biji telur

cara-caranya:

1. panaskan ketuhar pada 180 darjah.
2. ayak tepung bersama soda bikarbonat, serbuk kok dan susu tepung.
3. putarkan mentega bersama gula hingga kembang dan masukkan telur sebiji demi sebiji.
4. masukkan air perlahan-lahan sambil diselang-selikan dengan tepung.
5. bakar selama 40-50 minit.
6. apabila sejuk, cuahkan aisig fudge diatasnya.

untuk aising fudge:
75 g marjerin
50 g koko
6 cb susu cair
200 g gula aising

tapi kalu malas... letak je sikit susu cair dengan coklat masakan...main agak2 je..ehehheh

cara;
1. cairkan marjerin.
2. tutup api, masukkan koko, gla aising dan susu cair.
3. sediakan untuk dituangkan ke atas kek

dekorasi...lepas tuang coklat fudege, tabur coklat rice je...ehehh..